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技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

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68. 鳳梨酥餡分割時防止黏手，不宜加入
(A)奶油
(B)熟麵粉
(C)糕仔粉
(D)糖粉。



68.鳳梨酥餡分割時防止黏手，不宜加入(A)奶油(B)熟麵粉(C)糕仔粉(D)糖..-阿摩線上測驗