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57.預防臘腸梭狀桿菌（Clostridium botulinum）食物中毒的方法中，何者為正確？
(A)將新鮮食品的酸鹼值調到8.0
(B)以65℃加熱30分鐘
(C)以70℃加熱15秒
(D)將食物冷藏在3℃以下

答案：登入後觀看
難度： 適中

最佳解!
	碩高三下 (2017/07/05) 預防臘腸梭狀桿菌（Clostridium ... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

	4F @@ 大二上 (2017/07/14) 80度C 30分鐘檢舉
	5F 卡卡羅特大四下 (2019/06/04) 70水都還沒滾你敢吃!? 檢舉

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