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教甄◆家庭教育(家政科)題庫下載題庫

上一題
86.向學生介紹中國飲食文化，因地域有其特色，以下配對何者錯誤？
(A)北平菜的菜餚多用蒜、薑，其味道較為濃烈。
(B)上海菜的特色是會用糖、番茄、牛奶等調味。
(C)南方菜系中，包含福建、廣東等地區，常用酒糟調味。
(D)川菜的特色就是以麻、辣、及香味調味料配合，產生刺激性較強的食物。

答案：登入後觀看
難度： 非常困難
2F
Yingju Chen 國三上 (2011/07/07)

太謝謝樓上的解釋了!!
3F
Mina Lin 高三下 (2011/07/08)


 不客氣~

希望有幫助

4F
sgbobo 國二下 (2015/04/10)
四大菜系中的蘇菜：
  • 蘇錫菜，來於蘇州，無錫和常州，常用酒糟調味，擅長各類水產，口味偏甜。有時也將蘇錫菜細分為蘇幫菜和無錫菜。


86.向學生介紹中國飲食文化，因地域有其特色，以下配對何者錯誤？ (A)北平菜..-阿摩線上測驗