技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

86. 冷卻水煮油麵時，用何種水較不理想
(A)蒸餾水
(B)軟水
(C)逆滲透水
(D)山泉水。

技檢◆中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 1-100#22420

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