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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫 下載題庫

30油麵中所添加之非合法添加物可能是：
(A)沙拉油
(B)碳酸鈉
(C)磷酸二氫鈉
(D)硼酸鈉

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全- 94 年 - 94 年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試營養師-食品衛生與安全#22694

答案：D
難度： 簡單

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 4天 ,已有 1 則答案

相信讀的就一定會考(已上榜高三下 (2021/12/29):

硼砂為硼酸鈉（sodium borate）的俗稱，我國已禁止使用於食品，但仍常被不肖業者添加於脆丸、魚丸、油麵中。

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