營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫 下載題庫

38 下列何種菌的耐熱性最高？
(A)沙門氏桿菌
(B)病原性大腸桿菌
(C)腸炎弧菌
(D)仙人掌桿菌

答案：登入後觀看
難度： 簡單

最佳解!
	y777885y1 幼兒園下 (2018/03/18) 沙門氏桿菌不耐熱，於60℃加熱20分鐘即... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

	2F e8511712 國三上 (2019/11/08) 沙門氏桿菌：60度，20分鐘死亡 ★★★★：75... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	3F 安妮亞卡哇伊小一下 (2024/03/13) 都叫仙人掌了，當然耐熱（誤 A60度20分鐘 B75度1分鐘 C60度15分鐘 D100度1~8分鐘檢舉

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