技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

69.鍋粑宜使用何種油炸溫度最好？
(A)100°C
(B)150°C
(C)200°C
(D)300°C。

技檢◆中式米食加工-丙級- 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術1-100#24250

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難度： 困難

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