技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

36.製作芋稞巧，下列何種原料不適用？
(A)糕仔粉
(B)在來米粉
(C)糯米粉
(D)芋頭。

技檢◆中式米食加工-丙級- 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251

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難度： 困難

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