技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

上一題
32. 預防金黃色葡萄球菌食品中毒,下列何者是錯誤的?
(A)身體有傷口、膿瘡時不得從事食品之製造調理工作
(B)調 理食品時應戴衛生手套、帽子及口罩
(C)注意手部之清潔與消毒避免污染
(D)添加防腐劑。


32.預防金黃色葡萄球菌食品中毒,下列何者是錯誤的?(A)身體有傷口、膿瘡時不得..-阿摩線上測驗