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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

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31. 下列何種調理方式對於蔬菜的營養保存性最高？
(A)生食
(B)烤
(C)炸
(D)煮。



31.下列何種調理方式對於蔬菜的營養保存性最高？(A)生食(B)烤(C)炸(D)..-阿摩線上測驗