技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

17. 下列何種食物不適合冷凍貯存？
(A)莓果類(Berries)
(B)青豆仁
(C)冰淇淋
(D)萵苣。

技檢◆西餐烹調-丙級- 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256

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