技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

25. 冷凍庫的相對濕度(RH%)介於何者間最為適當？
(A)55～65
(B)65～75
(C)75～85
(D)85～95。

技檢◆西餐烹調-丙級- 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256

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難度： 困難

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