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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

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90. 義大利香腸(salami)是以下列何種方式製成？
(A)水煮
(B)醃製
(C)溼醃
(D)風乾、煙燻或併用兩種。



90.義大利香腸(salami)是以下列何種方式製成？(A)水煮(B)醃製(C)..-阿摩線上測驗