【詳解卡新福利】寫作批改懸賞券，將於 2024/09/30 23:59:59 過期，還沒使用或領取，趕快前往領取並使用吧！ 前往查看

技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

上一題
112. 商業性的油炸油是一種部分氫化的烹調用油較穩定，生產過程會增加
(A)反式脂肪酸
(B)不飽合脂肪酸
(C)甘油
(D) 膽固醇。

答案：登入後觀看
難度： 簡單

10
 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 3天 ,已有 0 則答案


112.商業性的油炸油是一種部分氫化的烹調用油較穩定，生產過程會增加(A)反式脂..-阿摩線上測驗