技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
11. 油炸機操作下述何者不正確
(A)油面保持在熱電極之上
(B)操作時不可離開
(C)選擇適當之溫度
(D)設定最高溫,需要 時再降溫。


11.油炸機操作下述何者不正確(A)油面保持在熱電極之上(B)操作時不可離開(C..-阿摩線上測驗