技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

115. 菊花酥的酥度與下列何種原料無關
(A)油脂的烤酥性
(B)使用低筋麵粉
(C)油皮酥比例
(D)奶粉種類。

技檢◆中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目 02：原料之選用 101-146#24267

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。