阿摩線上測驗
登入
首頁
>
營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
>
104年 - 第二次專技高考營養師#24028
> 試題詳解
9 國民中、小學的學校午餐所用的何項食材,可以採用行政院農業委員會核定之優惠價格購買?
(A)冷凍豬肉
(B)白米
(C)香蕉
(D)鮮奶
答案:
登入後查看
統計:
A(36), B(935), C(108), D(85), E(0) #886006
詳解 (共 1 筆)
eating
B2 · 2018/06/26
#2878019
為發揚米食文化,促使學生自小養成營養均...
(共 98 字,隱藏中)
前往觀看
18
0
相關試題
10 下列那一組學校午餐可提供較高的鈣質? (A)白飯(200 g)+荷包蛋(50 g)+芥藍菜(100 g)+豆漿(240 mL) (B)糙米飯(200 g)+五香豆干(80 g)+高麗菜(100 g)+豆漿(240 mL) (C)白飯(200 g)+荷包蛋(50 g)+高麗菜(100 g)+低脂鮮奶(240 mL) (D)糙米飯(200 g)+五香豆干(80 g)+芥藍菜(100 g)+低脂鮮奶(240 mL)
#886007
11 營養師進行社區民眾飲食衛教,多攝取纖維、少吃精製糖等,屬於公共衛生三段五級的: (A)初段第一級:健康促進 (B)初段第二級:特殊保護 (C)次段第三級:早期診斷治療 (D)次段第四級:限制殘障
#886008
12 2008 年衛生福利部(原行政院衛生署)出版之「食品安全與營養白皮書」中所訂定的目標,下列何者錯誤? (A)加強病人健康飲食教育 (B)普及正確膳食營養資訊 (C)加強膳食營養科技之研究 (D)降低國人營養不良盛行率
#886009
13 根據營養師法之規定,欲成立營養諮詢機構之申請人,應在教學醫院或營養諮詢機構執行營養師業務達 多少年以上? (A) 2 (B) 3 (C) 4 (D) 5
#886010
14 關於營養素的單位與計算,下列敘述何者正確? (A)維生素 D1 μg=40 IU (B)熱量 1 大卡=3.8 焦耳 (C) 1 μg RE=3 μg β 胡蘿蔔素 (D) 6 mg 色胺酸=1 mg 菸鹼酸
#886011
15 下列何種情況會增加最多的熱量消耗? (A)鈍傷 (B)中度感染 (C)重大手術 (D) 30%體表面積的燒傷
#886012
16 李先生檢測尿液的尿素氮值 8.4 g,則李先生需攝取約多少公克蛋白質才能維持氮平衡(nitrogen balance)=0 之狀況? (A) 53 (B) 65 (C) 78 (D) 84
#886013
17 下列何種生化檢測值不能反應缺鐵性貧血? (A) serum ferritin 下降 (B) transferrin saturation 上升 (C)紅血球中 protoporphyrin 上升 (D)成年女性 hemoglobin 低於 12 g/dL
#886014
18 下列何者可以評估維生素 B1的營養狀況? (A) Schilling test (B)測量血清 alkaline phosphatase (C)測量 erythrocyte transketolase activity coefficient(ETKAC) (D)測量 erythrocyte glutathione reductase activity coefficient(EGRAC)
#886015
19 當病患無法直接測量體重時,可將一些體位指標代入公式計算而得,則下列敘述何者錯誤? (A)小腿圍(calf circumference) (B)膝高(knee height) (C)上臂圍(midarm circumference) (D)腰圍(waist circumference)
#886016
相關試卷
115年 - 115-1 專技高考_營養師:公共衛生營養學#137534
2026 年 · #137534
114年 - 114-2 專技高考_營養師:公共衛生營養學#129138
2025 年 · #129138
114年 - 114-1 專技高考_營養師:公共衛生營養學#125334
2025 年 · #125334
113年 - 113-2 專技高考_營養師:公共衛生營養學#121721
2024 年 · #121721
113年 - 113-1 專技高考_營養師:公共衛生營養學#118841
2024 年 · #118841
112年 - 112-2 專技高考_營養師:公共衛生營養學#115954
2023 年 · #115954
112年 - 112-1 專技高考_營養師:公共衛生營養學#113250
2023 年 · #113250
112年 - 112-1 專技高考_營養師:公共衛生營養學#113242
2023 年 · #113242
111年 - 111-2 專技高考_營養師:公共衛生營養學#109969
2022 年 · #109969
111年 - 111-1 專技高考_營養師:公共衛生營養學#106360
2022 年 · #106360