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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

9. 肉製品加工過程中燻煙處理不具有何種功能
(A)殺菌
(B)增加風味
(C)增加色澤
(D)增加重量。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-4#6470

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