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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫 下載題庫

9. 根據美國農業部 ( USDA ) 肉類及肉製品品質分類等級的規定，下列何者為最高級？
(A) U.S. Choice
(B) U.S. Prime
(C) U.S. Good
(D) U.S. Standard

統測◆17餐旅群◆餐旅概論- 95 年 - 統測餐旅概論#18516

答案：B
難度： 適中

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