試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_甲級：03100鍋爐操作#93434 | 科目：技檢◆鍋爐操作-甲級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_甲級：03100鍋爐操作#93434

年份：109年

科目：技檢◆鍋爐操作-甲級

9. 冷凍食品該如何讓它退冰，才是既「節能」又「省水」？
(A)用熱水浸泡，每 5 分鐘更換一次
(B)直接用水沖食物強迫退冰
(C)使用微波爐解凍快速又方便
(D)烹煮前盡早拿出來放置退冰。

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