阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：106年 - 新北市106學年度市立國中教師聯合甄選初試-生物科#62168 | 科目：教甄◆生物專業

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 新北市106學年度市立國中教師聯合甄選初試-生物科#62168

年份：106年

科目：教甄◆生物專業

91. 低熔點的脂肪酸經過高溫處理之後會變成高熔點的脂肪酸，這種反應稱為？
(A)去氧化
(B)去氫化
(C)氫化
(D)氧化
正確答案：登入後查看

詳解 (共 4 筆)

推薦的詳解#2755862
未解鎖
低熔點脂肪酸通常是不飽和脂肪酸  而氫化...
(共 36 字，隱藏中）
前往觀看
10
0
推薦的詳解#2704030
未解鎖
氫化是對自然油脂進行化學改造，在現代的榨...
(共 452 字，隱藏中）
前往觀看
6
0
推薦的詳解#3242659
未解鎖
原來反式脂肪、順式脂肪跟左旋c、右旋...


(共 185 字，隱藏中）
前往觀看
3
0
推薦的詳解#2376077
未解鎖
氫化植物油，也被叫做「氫化油」「植物奶油...
(共 99 字，隱藏中）
前往觀看
1
1