53 下列那一個酶使苦杏仁苷（Amygdalin）最終分解為苯甲醛（Benzaldehyde）及氰酸（HCN）？
(A) Mandelonitrile lyase
(B) Prunase
(C) Amygdalin hydrolase
(D) Myrosinase

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難度： 困難

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	庭大一下 (2019/12/01) amygdalin=mandelonit☆☆☆☆+2... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

菜餅大三下 (2023/05/16)
(R)-Mandelonitrile 被 Hydroxynitrilase (Mandelonitrile lyase)分解，生成 HCN 和 Benzaldehyde(有香味)。

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