1黃變米(yel lowed rice)主要係導因於：
(A)酵素娃褐變
(B)Saccharomyces屬微生物
(C)Bacillus屬微生物
(D)Penicillium屬微生物

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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	Joy (133634:邀高一下 (2021/12/14): Penicillium citrinum 黃麴菌→citrinin青黴菌產生之毒素	0個讚	檢舉
	加油(邀請:154179) 大一下 (2022/06/20): 黃變米黴菌毒素(yel lowed rice): 由黃綠青黴菌(Penicillium citreo-viride)、橘青黴菌(Penicillium citrinum)、冰島青黴菌(Penicillium islandicum)所致之病變米，分別稱為黃綠青黴黃變米、橘青黴黃變米、冰島青黴黃變米。	0個讚	檢舉

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