營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫 下載題庫

3下列有關醋和酒的醸造菌種與氣氣關係的敍述中，那一項較正確？
(A)兩者均厭氣
(B)前者厭氧，後者好氧
(C)前者好氣，後者厭氧
(D)兩者均好氣

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全- 88 年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24697

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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