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17.下列哪一種糖為非還原糖？
(A)葡萄糖
(B)果糖
(C)麥芽糖
(D)蔗糖

食品化學- 103 年 - 評價職製酒-花東地區原住民組食品化學考古題#25673

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	kiwi 國三下 (2019/05/17) 單糖的還原能力主要來自醛基，酮糖的還原主... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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