試題詳解

94. 以下針對食品添加物的敘述，何者為非?
(A)為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化等目的加入、接觸於食品之單方或複方物質
(B)食品添加物所含香料成分不得僅以「香料」標示之
(C)食品添加物名稱為二種以上混合物時，應分別標明
(D)複方食品添加物使用之添加物僅限由中央主管機關准用之食品添加物組成