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技檢◆製茶技術-丙級題庫 下載題庫

95. 茶葉之發酵主要為
(A)氧化作用
(B)還原作用
(C)分解作用
(D)取代作用。

技檢◆製茶技術-丙級- 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 1-100#19875

答案：A
難度： 非常簡單

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