97、預防食物中毒的衛教內容，下列何者不適當？
(A)調理食品前後都需徹底洗淨，有傷口要先包紮
(B)用不同器具處理生熟食，避免交叉污染
(C)熱存溫度需高於超過 50℃，細菌才容易被消滅
(D)冷藏溫度需低於 5℃才能抑制細菌生長

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統計： A(5), B(0), C(618), D(130), E(0) #1834722

詳解 (共 4 筆)

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溫度介於7~60℃之間稱為危險溫度帶，因...
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#3734269
(C)熱存溫度需高於超過70℃，細菌才容...
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#2922540
溫度介於7~60℃之間稱為危險溫度帶，因...
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#2921744
溫度超過70℃ 細菌才容易被消滅
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