申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 103年第一次營養師考試試題#15115
科目：營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學膳食療養法)
年份：103年
排序：0

一、請試述下列名詞之意涵：（每小題 5分，共 15 分）

(一)PES

詳解提供者：juju6048

為營養診斷的處理流程 P(Problem):營養問題 E(Etiology):病徵 S(Sym):症狀

詳解提供者：鄭易濰

PES

營養照護流程中，是由營養評估、營養診斷、營養介入、營養監測與評值四項組成，其中營養診斷是以PES方式書寫而成，而PES分別為:

P(problem,問題)>包含攝取量(NI)、臨床(NC)、行為環境(NB)

E(etiology,病因)>造成營養問題的原因或危險因子，作為營養介入的重點

S(sign,病徵)>將病患的症狀、客觀條件加以分析評估，作為營養監測評值的指標

*邏輯為P與E有關，且可以由S來佐證