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申論題

試卷：103年 - 103-1 專技高考_食品技師：食品加工學（重複）#26457
科目：食品加工學
年份：103年
排序：0

申論題資訊

試卷：103年 - 103-1 專技高考_食品技師：食品加工學（重複）#26457
科目：食品加工學
年份：103年
排序：0

題組內容

五、解釋下列食品加工學上常用術語：（每小題 4 分，共 20 分）

申論題內容

(一) IQF（Individual Quick Freezing）