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技師◆果樹學 蔬菜學
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96年 - 96 高等考試_二級_園藝：果樹學與蔬菜學#33726
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題組內容
六、寫出下列蔬菜之學名：（每小題 2 分，共 10 分）
1.結球白菜
其他申論題
二、臺灣高接梨（top-grafted pear）果實之水心症（或稱梨蜜症）（watercore）發生的比例近年來逐年增加，果農遭受很大的損失，試說明這種生理障礙（physiological disorder）發生的原因，及可能控制的方法。（15 分）
#83733
三、這幾年來國人注重養生之道，有關保健食品研發曁有效成分分析的研究與討論日益增多，而蔬果膳食受到很多的關注。請說明測定水果總抗氧化能力（antioxidant activity）的方法有那些？及其相關的機能性成分（responsible phytochemicals）和功效為何？（15 分）
#83734
四、豪雨影響臺灣夏季蔬菜之生長。請闡述：如何從栽培、管理、處理、儲藏、利用、運銷與育種等層面，減少豪雨對夏季蔬菜生產與民生之影響？（25 分）
#83735
五、何謂能源作物？（4 分）利用蔬菜做為能源作物，可望帶來那些正面效益？（6 分） 在臺灣利用蔬菜做為能源作物，有何需要突破之處？（5 分）
#83736
2.西瓜
#83738
3.大蒜
#83739
4.茭白筍
#83740
5.番茄
#83741
一、⑴ 將 A=-1710，B=-1910以 6-bit 2’s complement 二進位形式表示之。（4 分）
#83742
⑵ 請列出 A＋B 的計算過程及結果（計算過程與計算結果均以 6-bit 表示之）。（4 分）
#83743
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