題組內容

三、臺灣稻米生產過剩，隨著經濟發展及加入世界貿易組織，提升稻米品質 與水稻多樣化之加工利用，在稻作產業上相當重要。請說明：

(三)依米的功能性、機能性進行開發之加工米，有何特色及特殊利用性？