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申論題

試卷：109年 - 109 經濟部所屬台灣糖業股份有限公司_新進博士級職員甄試試題_動物科學技術：1. 動物遺傳育種 、 2. 動物產品加工與利用 、 3. 動物生物技術#101999
科目：台糖◆動物科學技術
年份：109年
排序：0

申論題資訊

試卷：109年 - 109 經濟部所屬台灣糖業股份有限公司_新進博士級職員甄試試題_動物科學技術：1. 動物遺傳育種 、 2. 動物產品加工與利用 、 3. 動物生物技術#101999
科目：台糖◆動物科學技術
年份：109年
排序：0

題組內容

題目四： 豬隻屠體評級是一種很重要的議價制度，也會影響生鮮肉品及產品加工經濟效益。請回答下列問題：

申論題內容

(二) 請說明屠體重、背脂厚度及腰眼面積與豬隻屠體之瘦肉分切率有何相關性。【6分】