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技師◆果樹學 蔬菜學
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110年 - 110 高等考試_三級_園藝：果樹學與蔬菜學#102430
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題組內容
三、說明下列果樹名詞之意涵： （每小題 3 分，共 15 分 ）
(二) Leaf area index（LAI）
其他申論題
五、請寫出蔭油之製造程序，包括各加工步驟的目的，並說明壓榨製程中所 使用的加工機械之操作原理。（20 分）
#431481
一、請依其自然脫澀能力（包括種子有無之影響） ，比較完全甜柿、不完全甜 柿及完全澀柿之差異，並各舉一個國內主要品種為例。（15 分）
#431482
二、荔枝生殖生長過程複雜，縱使能形成花序原體，但後續發育之花序型態 仍可分成那兩大類？試就器官發育與溫度的影響解釋其成因，並推測何 種型態較有利於結實？（20 分）
#431483
(一) Protected fruit production
#431484
(三) Xenia
#431486
(四) Marker-assisted selection
#431487
(五) Resilience of fruit crop
#431488
四、甘藍為臺灣目前栽培面積最多之葉菜，試問臺灣周年生產之模式及產業 概況。（20 分）
#431489
五、說明溫度及種子含水率對正儲型、異儲型、中間型種子儲藏壽命的影響。 （15 分）
#431490
六、栽培番茄時，可觀察到的植株缺鈣症狀為何？分析缺鈣症狀發生的原因 及解決對策。（15 分）
#431491
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