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飼料與餌料學
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110年 - 110 普通考試_養殖技術：飼料與餌料概要#102314
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題組內容
三、請試述下列名詞之意涵：
(四) Respiratory quotient
其他申論題
二、(1)何謂必需胺基酸（essential amino acids, EAA）？
#430728
(一) n-3 fatty acid
#430729
(二) Feed conversion ratio
#430730
(三) Polysaccharides
#430731
(五) Carotenoids
#430733
四、我們在培養藻類時，常常會有倒藻的現象，請問那些原因會造成倒藻？ （25 分）
#430734
(2)請列出所有 EAA 之中 文和英文名稱。在傳統的水產飼料中，植物性蛋白質有那二個 EAA 是 所謂的限制性胺基酸（limiting amino acids）？
#430735
(2)在代謝過程中產生的水以何者最 高，理由何在？
#430736
(3)水產動物攝取水分的來源為何？
#430737
一、請以青花菜為例，說明冷鏈系統處理應用的環節要點。（25 分）
#430738
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