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食品科學與加工學研究
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113年 - 113 高等考試_二級_食品衛生行政:食品科學與加工學研究#123025
> 申論題
(2)假設原有 1,000 公斤食品原 本於 1 小時內凍結時需要 27 冷凍噸,現在要讓同樣的食品於 5 小時內 完成凍結,則需要多少冷凍噸?(10 分)
相關申論題
一、為協助銀髮族在職涯歷程中兼具彈性、創新與職能轉換能力,以因應瞬 息萬變之勞動環境。目前勞動部勞動力發展署各分署,成立有關「銀髮人才資源中心」的建立,協助銀髮族就業之推展。該政策之推展存在那些相關的執行與功能?(25 分)
#523352
二、勞動市場中有關「工作分享」 (Job-sharing)之意義為何?其對勞工就業安全所產生之影響及效益有那些相關層面?在政策制度上如何產生合宜之規劃?(25 分)
#523353
三、在現今更具競爭化的勞動市場,針對所衍生的「女性普遍工作貧窮」 (Feminization of Poverty)之現象及問題,就業安全政策該如何規劃才得以有效解決此結構性的問題?(25 分)
#523354
四、面對職場工作部分失能者,職業重建有著協助重返職場的重要功能。請說明職業重建之具體服務內容為何?以及有何運作之方向與功能?(25 分)
#523355
一、公部門勞動關係的發展對於個人、經濟與政治的影響為何,並請根據現行勞資爭議處理法的有關規定來探討應該如何來規範公部門工會的爭議權?(25 分)
#523356
二、Z 世代(Generation Z)已陸續進入職場,請說明 Z 世代的主要特徵與價值觀如何,而這些價值觀對於職場勞資關係的影響為何?(25 分)
#523357
三、根據國際勞工組織(ILO)的主張,數位化(Digitalization)包含自動化 (Automation)與人工智慧(AI)兩個主要的面向,請說明數位化發展對於勞工權益的影響為何,而工會又該如何因應數位化發展的影響? (25 分)
#523358
四、根據工會法的規定,我國工會區分為那三種類型,並請根據團體協約法的規定來說明這三種類型的工會在團體協商權利上的差異,以及又該如何因應?(25 分)
#523359
一、請概述傳統建築彩繪的類型及定義,再針對門神彩繪的風格表現、主題內涵及代表畫師進行說明。 (25 分)
#523360
二、請具體說明顏水龍(1903-1997)所推動的工藝美術振興及對後世帶來的影響。(25 分)
#523361
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