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111年 - 111 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_家事類:膳食製作#141429
> 申論題
題組內容
5.有關下列烹調法,請回答下列各題。(6%,若有複選,全對才給分)
a.蒸 b.煎 c.炸 d.烤 f.燉
(A)烹調時間最長 _______
相關申論題
(B)烹調油量最多 _______
#578835
(C)以水作為媒介 _______
#578836
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