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申論題

試卷：110年 - 110 國立臺灣大學_碩士班招生考試_農業化學研究所乙組:食品化學與加工#100720
科目：研究所、轉學考(插大)-食品化學與加工
年份：110年
排序：0

申論題資訊

試卷：110年 - 110 國立臺灣大學_碩士班招生考試_農業化學研究所乙組:食品化學與加工#100720
科目：研究所、轉學考(插大)-食品化學與加工
年份：110年
排序：0

題組內容

4. Please draw the chemical structures of following items and compare their properties and/or applications. (18%, 6% each)

申論題內容

(b) Alginate vs. Pectin