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飼料與餌料學
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96年 - 96 高等考試_三級_養殖技術：飼料與餌料學#35042
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題組內容
一、近年國際間魚粉價格飆漲，導致飼料成本大增，你身為飼料公司中負責配方的主管：
⑴你的對策和作法為何？（10 分）
其他申論題
四、⑴什麼是消化率？（5 分）
#92217
⑵如何測定消化率？（10 分）
#92218
⑶說明消化率對於水產飼料的重要性。（10 分）
#92219
五、影響投飼量有那些因素？試詳述之。（15 分）
#92220
⑵除此作法外，你可還有其他可選擇的作法？若有，其優缺點各為何？（15 分）
#92222
二、試比較蝦類（以草蝦為例）和魚類（以吳郭魚為例）飼料營養組成的差異性。 （15 分）
#92223
三、⑴評定水產飼料的品質有那些方法？（10 分）
#92224
⑵說明各種評定方法的特點。（15 分）
#92225
四、礦物質為微量營養素，請說明水產飼料添加礦物質應注意的事項有那些？（15 分）
#92226
五、蛋白質（protein）為飼料中重要營養成分，蛋白質與飼料所含能量（energy）之比 值，即蛋白質/能量比（P/E ratio），影響飼料的營養價值甚鉅，請詳述其原因。 （20 分）
#92227
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