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飼料與餌料學
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100年 - 100 高等考試_三級_養殖技術：飼料與餌料學#27332
> 申論題
題組內容
一、
⑴碳水化合物為飼料營養組成的一部分，我們如何分析飼料中的碳水化合物？（10 分）
相關申論題
⑵飼料中的碳水化合物包含有那些化合物？（5 分）
#48358
⑶魚類對碳水化合物（單醣、雙醣、多醣）的利用情形如何，請描述之。（10 分）
#48359
二、全世界的魚粉產量愈來愈少，價格也愈來愈高，請列舉三種動物性蛋白質原料來取 代魚粉，並描述這些動物性蛋白質原料的優缺點。（15 分）
#48360
⑴就維他命與礦物質中的那些成分與抗氧化有關係？（8 分）
#48361
⑵就維他命與礦物質中的那些成分與貧血有關係？（8 分）
#48362
⑶就維他命與礦物質中的那些成分與軟骨的生成有關係？（4 分）
#48363
四、請列舉三種常用的動物性餌料生物，並分別說明其如何被使用與應注意事項。（20 分）
#48364
五、水生絲蚯蚓與紅筋蟲均為目前養殖魚和蝦幼生的重要餌料生物，請問兩者如何區別？ （20 分）
#48365
四、說明餌料生物在魚蝦早期育苗中的營養角色，並比較其與人工配合飼料 之優缺點，及舉例說明目前改善餌料生物營養品質的主要策略。 （25 分）
#560034
三、養殖現場飼料投餵量若掌握不佳，容易導致殘餌污染或生長不良。請說 明如何在養殖場實務中判斷最佳投餵量，並提出可輔助的監測或管理方 法。 （25 分）
#560033
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