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飼料與餌料學
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103年 - 103 專技高考_水產養殖技師：飼料與餌料學#25312
> 申論題
題組內容
一、
⑵請列舉五種水產飼料中油脂添加種類。（5 分）
相關申論題
⑴請試述脂質的生理功能。（10 分）
#35609
⑶試申論淡水魚（以吳郭魚為例）、海水魚（以石斑魚為例）及蝦（以白蝦為例） 對脂質的利用情形為何？（10 分）
#35611
⑴請試述水產飼料中膨化浮性飼料的製造流程為何？（15 分）
#35612
⑵請列舉使用膨化浮性飼料的四種水產養殖魚種，其優缺點為何？（10 分）
#35613
三、請詳述且比較淡水魚（以吳郭魚為例）、海水魚（以石斑魚為例）及蝦（以白蝦為 例）對魚粉的營養成分利用情形為何？（25 分）
#35614
四、輪蟲（Rotifer）為石斑魚幼苗的主要餌料生物，請說明其營養及培育系統，營養不 夠時乳化營養強化方法及應用性為何？（25 分）
#35615
四、說明餌料生物在魚蝦早期育苗中的營養角色，並比較其與人工配合飼料 之優缺點，及舉例說明目前改善餌料生物營養品質的主要策略。 （25 分）
#560034
三、養殖現場飼料投餵量若掌握不佳，容易導致殘餌污染或生長不良。請說 明如何在養殖場實務中判斷最佳投餵量，並提出可輔助的監測或管理方 法。 （25 分）
#560033
二、淨零碳排的全球趨勢下，農漁副產物的循環再利用已成為水產養殖降低 碳足跡與促進永續發展的重要策略。請舉例並說明 10 種已被應用於水產 飼料原料或添加劑的農漁副產物，並闡述其利用方式與潛在效益。 （25 分）
#560032
一、請以白蝦為例，說明蝦子對蛋白質需求隨成長而改變的原因，並討論在 飼料設計上如何調整蛋白質與能量的比例，以兼顧生長及成本的效益。 （25 分）
#560031
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