申論題

水是植物主要的組成成分，植物體的含水量一般為60~80%，有的甚至可達90%以上，沒有水就沒有生命。水是很多物質的溶劑，土壤中的礦物質、氧、二氧化碳等都必須先溶於水後，才能被植物吸收和在體內運轉。能維持細胞和組織的緊張度，使植物器官保持直立狀況，以利於各種代謝的正常進行。 水是光合作用製造有機物的原料，它還作為反應物參加植物體內很多生物化學過程。 此外，水由於有較大的熱容量，當溫度劇烈變動時，能緩和原生質的溫度變化，以保護原生質免受傷害。