題組內容

二、最近食用油摻加銅葉綠素涉及違法事件，引起喧然大波之食品安全嚴重問題。衛生福 利部食品藥物管理署建議之檢驗方法為：檢體經萃取及淨化後，以高效液相層析儀 （high performance liquid chromatograph, HPLC）篩檢，疑似陽性檢體再以液相層析串 聯質譜儀（liquid chromatograph/tandem mass spectrometer, LC/MS/MS）確認檢測。

⑵請說明 HPLC 檢測方法的原理。（6 分）