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技師◆食品工廠管理
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99年 - 099年高等一級暨二級食品衛生行政#33685
> 申論題
題組內容
四、你是餐飲或食品工廠的高階管理人員,原物料的存量管理是非常的重要,請任選一個產業類別(如冷凍調理食品、烘焙店等)簡述
⑶存量管理包含的重要項目與做法。(25 分)
相關申論題
一、福爾摩沙衛星二號之多光譜影像包括藍、綠、紅及近紅外等四個波段。現擬使用其 多時序影像偵測地表由「植被」變為「裸露土」之過程。請提出偵測之程序。 (20 分)
#83411
二、已知二相鄰(60%重疊)航照影像之內、外方位參數,以及重疊區內某共軛點分別 於二影像上之像坐標。請提出一個計算該共軛點地面坐標之方法,並列出使用之數 學公式。(20 分)
#83412
三、就垂直攝影之空照相片,請繪圖並推導高差移位 RD 與⑴地表高程 h,⑵像點輻射 距離 r,及⑶航高 H,間之數學關係,即 RD=f(h, r, H)。(20 分)
#83413
四、請探討影像匹配(Image Matching)於相對方位自動化重建之可能用途。(20 分)
#83414
五、航測計算中,外方位參數是重要的資料。請提出求取此參數之所有可能方法。 (20 分)
#83415
一、航測計算中,外方位參數之求取常是必要之步驟,請探討其必要之理由,並提出至 少兩種獲取該參數之方法。(20 分)
#83416
二、請說明攝影機率定(Calibration)之目的,並列出需率定之項目與內容。(20 分)
#83417
三、就標準化植生差指標(NDVI, Normalized Difference Vegetation Index),請列出數學 式,說明它可用於檢視植物覆蓋狀態之理由,並探討其在崩塌地偵測中可能之應用。 (20 分)
#83418
四、何謂等角點(Isocenter)?請繪圖表示該點之幾何意義,並說明該點無傾斜移位之 理由。(20 分)
#83419
⑴物點,三者間之幾何關係。(20 分)
#83420
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