題組內容

二、幸福日間照顧中心的中央廚房預計推出高齡者的健康幸福午餐：

⑶請試述白米的儲存應注意那些事項？（5 分）

申論題作答 (共 1 筆)

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Larry
Larry
申論題作答 #18607
92 分
92 總分
題意符合度
95分
論證結構
88分
語言表達
95分
15分1秒 總時間 0 人解鎖 2026.04
正文
白米儲存須注意以下四個面向 1.溫度：溫度不宜過高、不可陽光直射的陰涼處，...
解鎖 122 字

詳解 (共 10 筆)

蝦皮:警察法規白話解題
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詳解 #2769797
2018/05/05
高溫多溼的台灣，夏季的氣溫尤其常超過 3...
(共 536 字，隱藏中）
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loveee0513
loveee0513
詳解 #2510635
2017/11/29
白米屬於乾貨類 乾貨庫房注意事項: 1....
(共 150 字，隱藏中）
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dead
dead
詳解 #4699478
2021/05/05
1.陽光：需置放於陰暗處，避免陽光直接曝...
(共 122 字，隱藏中）
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骰子
骰子
詳解 #2470570
2017/11/01
1.濕度 要乾燥。 2.溫度 約10度...
(共 80 字，隱藏中）
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考到營養師嘍
考到營養師嘍
詳解 #2607360
2018/01/31
1.包裝的白米要注意是否有完整標示:品名...
(共 34 字，隱藏中）
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Wk 我要一次上榜!!!
Wk 我要一次上榜!!!
詳解 #2572515
2018/01/12
溫度需至於15-25度內 濕度介於40...
(共 52 字，隱藏中）
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HAKU
HAKU
詳解 #2843385
2018/06/10
1. 食米存放離地離牆。 2. 放在乾...
(共 90 字，隱藏中）
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chien.y1018
chien.y1018
詳解 #2890400
2018/07/02
1、以陰涼、乾燥環境下的保存期限較長 2、相對濕度在75%以上時，穀類呼吸作用增加，會加速腐敗 3、水分控制在13~14%，溫度在15度以下，可抑制黴菌生長
loveincan
loveincan
詳解 #3767837
2020/02/08

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wei
wei
詳解 #2906488
2018/07/10
aaaaa