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申論題

試卷：101年 - 普通食品安全與衛生法規概要#44981
科目：普考/四等◆食品衛生與安全概要
年份：101年
排序：0

申論題資訊

試卷：101年 - 普通食品安全與衛生法規概要#44981
科目：普考/四等◆食品衛生與安全概要
年份：101年
排序：0

申論題內容

一、何謂食品的腐敗變質？試列述鑑定食品腐敗變質的方法。（20 分）