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技師◆水產養殖學
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112年 - 112 專技高考_水產養殖技師:水產養殖學(包括養殖工程)#117542
> 申論題
一、依據農業部漁業署統計資料,臺灣養殖漁業魚類產量前五名,第一名為吳郭魚,請列舉第二~五名為那些魚類?由於雄性吳郭魚的取肉率大於雌性吳郭魚,為增加效益,請說明 YY 超雄性吳郭魚的選育方法。 (25 分)
相關申論題
二、氣候變遷及漁電共生的推廣讓室內循環水養殖系統的需求日益增加,請說明室內循環水養殖系統的原理、並圖示說明其設施配置。 (25 分)
#501875
三、養殖池在養殖場中扮演相當重要的角色,請說明土質養殖池在形狀、面積、池深及土堤的設計規劃要點。(25 分)
#501876
四、養殖生物需要有充足的溶氧才能維持正常的生理狀態,當水中溶氧過低,會對養殖生物造成不良影響。請以室外養殖為例,說明一天 24 小時期間,水中溶氧的變化情形,並說明室外養殖池的合適溶氧濃度為何及如何增氧。(25 分)
#501877
四、禽畜肉品、奶蛋與水產皆為飲食中主要動物性蛋白質來源,請分別依據 生產方式、節能減碳、加工製造、飲食文化、營養及均衡飲食等五大範 疇,說明養殖水產相對具優勢或競爭條件之處。(25 分)
#559659
三、請說明我國別具特色的養殖水產品,以及如何利用認驗證標章、加工以 及包裝行銷,具體建立品牌、提升商品附加價值並提升國際市場競爭力。 (25 分)
#559658
二、面對全球暖化與環境變遷所帶來的極端氣候,請說明水產養殖可如何採 取因應措施,以及其與異業結盟以增進效益或降低風險的可行性,並請 舉實例說明。(25 分)
#559657
一、請針對亞洲區域的水產養殖現況,說明淡水養殖、鹹水養殖、魚電共生、 生態養殖及魚菜共生所面對的挑戰。(25 分)
#559656
四、試述基因編輯技術應用於水產養殖育種中的好處有那些?(10 分)
#557140
三、試述水產養殖無抗及減抗之發展理念與核心策略,並說明為何以水質控 制為出發點的病原抑制模式較具永續性與經濟效益?(30 分)
#557139
二、試述我國龍蝦玻璃稚蝦中間育成技術發展之關鍵有那些?(30 分)
#557138
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