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109年 - 109 高等考試_三級_檔案管理:檔案應用服務#88669
> 申論題
一、檔案內容如涉有機密事項可依法不公開,請申論檔案內容如有國家機密 或公務機密,檔案不開放使用之法源依據及其內容要旨。
相關申論題
二、請申論我國提供檔案應用服務的檔案機構類型,並列舉說明各類型之代 表性檔案機構名稱及其館藏資源特色。
#359467
三、請論述影響檔案資訊系統檢索結果滿意度的因素,並申論檔案資訊系統 檢索功能設計需要注意的問題。
#359468
四、請申論檔案融入歷史教學之意義與功能,並說明將檔案融入教學設計的 注意事項。
#359469
一、請說明為避免地下根莖類園產品,於採後貯藏時的發芽而常用的處理方法及其機制原理。
#359470
二、請說明果實類園產品於採後造成軟化的主要酵素種類與機制,及常用的控制方法與原理。
#359471
三、請說明水活性的定義與在食品上的意義、一般認為無潛在風險食品的水活性範圍及食物中與加工方法上有那些因素會影響水活性?
#359472
四、為保障蔬果加工產品的品質和安全控制,請說明我國現行主要的蔬果加工認證與標章制度及重點。
#359473
(一)自體磨機
#359474
(二)阻礙沉降比值
#359475
(三)Rosin-Rammler分布函數
#359476
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