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農業概論
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103年 - 103 高等考試_三級_農業行政：農業概論#22768
> 申論題
一、試述「食品添加物」之定義。市售食品常被檢出的有害性食品添加物可以分為幾類？ 並說明之。（25 分）
相關申論題
二、何謂「蜂群衰竭失調」（colony collapse disorder, CCD）？請說明為何 CCD 引起全 球農業生產國（尤其歐美國家）的關注？（25 分）
#25117
三、試述臺灣牡蠣養殖產業現況和產業發展的困境。（25 分）
#25118
四、試述臺灣光復後的雜糧作物產業發展。（25 分）
#25119
一、試問民國 101 年我國的「糧食自給率」（以熱量為權數）大約是多少？「糧食自給 率」是否可視為「糧食安全」的唯一指標？試加以論述之。（25 分）
#25120
二、我國農業是以小農為基礎，農場規模小，競爭力有限。試據此針對行政院農業委員 會所提從過去「生產型農業」擴大為「新價值鏈農業」的農業發展戰略思維加以論 述。（25 分）
#25121
三、一般而言，在已開發國家中，農產品的「農場價格」大約占最終「零售價格」的 25~35%，試論述這兩者間的價差是否可視為中間運銷商對農民的「剝削」？另，國 內油價、電價均漲，消費者食品安全的要求也提高，試據此分析未來農產品價格的 漲跌走勢。（25 分）
#25122
四、根據行政院農業委員會所編「農業統計年報」所載，民國 101 年我國「平均每戶農 家所得總額」約為多少萬元？其中來自「非農業的所得」約占多少百分比？試據此 加以論述目前我國擬藉由貿易與投資的更加自由開放、活絡地方經濟的政策對提高 「農家所得」的重要性。（25 分）
#25123
一、日前政府有考量開放農業外勞，請說明農業生產中所需要的外勞開放和一般外勞開 放有何不同？開放農業外勞對臺灣農業勞動市場、農業的生產、農民的收益、農業 生產成本、農業的永續經營等之正面與負面影響各為何？請說明之。（25 分）
#25124
二、由於氣候變遷已對國內外農業生產帶來不同影響，而因應氣候變遷的調適策略之一 為作物保險。若針對某一農產品舉辦作物保險，請說明此作物保險實施所需要的考 量事項為何？此作物保險政策實施的優缺點為何？（25 分）
#25125
三、最近國內經濟發展中的一大挑戰就是加入各種區域貿易組織，如 TPP 或者是和美國 簽署自由貿易協定（Free Trade Agreement, FTA），請問臺灣和美國簽定 FTA 後對 臺灣農業部門的可能影響為何？試說明其原因？有何因應策略？（25 分）
#25126
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