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水產概論
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109年 - 109 專技高考_漁撈技師：水產概論#93146
> 申論題
一、試述我國沿近海資源養護與管理所面臨的問題及可能的因應之道。（20 分）
相關申論題
二、試述漁業補貼之定義及其與永續漁業發展的關係。（20 分）
#383804
三、世界多數國家在設立保護區多採用世界自然保育聯盟（IUCN）之分類標 準。試述 IUCN 將保護區分為那些類別？（5 分）並論述政府設立海洋 保護區的目的及應考量的要件？（15 分）
#383805
四、微細藻為水產種苗繁殖常用餌料生物之一。試舉例說明除做為水產種苗 之餌料生物外，微細藻在日常生活的應用。（20 分）
#383806
五、觀賞水族為水產養殖發展的一環，但觀賞水族動物的不當管理或野放常 對環境生態帶來重大的衝擊。試舉例說明外來觀賞水族動物入侵臺灣水 域環境所引發之問題，及可能的防治措施。（20 分）
#383807
四、請 繪 圖 並 說 明 漁 業 管 理 常 用 到 的 最 大 可 持 續 生 產 量 （ Maximum sustainable yield, MSY）與最大經濟量（Maximum economic yield, MEY） 為何？為何實務上 MEY 常低於 MSY？（25 分）
#557136
三、臺灣的水產養殖因淡水資源缺乏且水質日益惡化，面臨極大的瓶頸。請 問未來臺灣水產養殖業應該如何因應？（25 分）
#557135
二、西元 2025 年 6 月歐盟（EU）正式提案將包含日本鰻在內的全 19 種鰻魚 屬鰻魚列入 CITES 附錄Ⅱ，請問 CITES 為何？鰻魚列入 CITES 附錄Ⅱ對 東亞地區的鰻魚養殖業有何影響？（25 分）
#557134
一、發酵（fermentation）是利用微生物進行食品加工的一種方法，其製品特 徵為何？請試述魚露發酵食品之製作原理。 （25 分）
#557133
四、水產品生產與消費量值在近年皆屢創新高，請分別就1.資源面、2.環境 面、3.產業端、4.政策規範，以及5.國人消費等，針對如何取得穩定永 續發展，提出具體可行的策略。（35 分）
#555186
三、因應全球氣候變遷、資源短缺、地緣政治等衝擊，請說明我國產業該如 何養出「明天的魚」與「世界的魚」？（15 分）
#555185
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